Նյամ-Նյամ

Լոլիկով սոուս

Վրացական և իտալական խոհանոցները իմ ամենասիրելիներն են: Հետևաբար էս սոուսը նույնպես իմ ամենասիրելիներից է. իտալական խոհանոցի յուրահատուկ տարրեից մեկն է: Ինձ համար, առհասարակ, առանց լոլիկով սոուսի խոհանոցը դժվար է պատկերացնել: Սովորաբար դրան փոխարինում են կետչուպները՝ բայց իրականում հեչ էլ չեն փոխարինում, քանի որ էս սոուսն ուտողն էլ չի կարող "փոխարինողներ" ուտել!

Բաղադրությունը

Լոլիկ - 500գ

Սոխ - 1 հատ

Սխտոր - 2 պճեղ

Ձիթապտղի ձեթ - 1 ճ/գ

Կարմիր պղպղեղ, աղացած - 1 թ/գ

Ռեհան, չոր - 1/2 թ/գ

(կարելի է փախարինել մեկ բուռ թարմով)

Համեմի սերմ - 1/4 թ/գ

Աղ

Պատրաստումը

Լոլիկները կեղևազրկել, աղալ կամ անցկացնել մանր քերիչով: