Շոկոլադեծածկ պանրետորթ (չիզքեյք)

   Ի՞նչ կարելի էր թխել սիրեցյալիս ծնունդին - իհարկե չիզքեյք! քանի որ ինքն ինքնամոռաց սիրում է էդ պանրետորթերին: Ես այդքան էլ սիրահար չեմ պանրետորթի, բայց տեսնելով ամուսնուս ոգևորությունը, երբ ասում եմ, որ պատրաստվում եմ չիզքեյք սարքել, հերիք է, որ ամեն շաբաթ, պարտադիր, թխեմ: 

   Այս անգամ թխեցի դասական չիզքեյք, առանց հավելումների, մաքուր, անարատ պանրետորթ :) Սակայն լրիվ տկլոր թողել էլ չէր լինի՝ հետևաբար ծածկեցի թթվասերով պատրաստված շոկոլադով և զարդարեցի պահածոյացված արքայախնձորով:

   Ծնունդդ շնորհավոր, իմ սեր! :)

Բաղադրությունը

Պանրետորթ

Չոր թխվածքաբլիթներ - 250գ (փշրած տարբերակով - 1.5 բաժակ)

Կարագ - 60գ

Շաքարավազ - 1բաժակ + 3 ճ/գ

Սերուցքային պանիր - 900գ (ես վերցրել եմ Philadelphia սերուցքային պանիր )

Ձու - 4 հատ

Վանիլին - 1 թ/գ

Շոկոլադ

Կակաո - 3 ճ/գ

Թթվասեր - 4 ճ/գ

Շաքարավազ - 6 ճ/գ

Զարդարում

Ցանկացած տեսակի միրգ

Պատրաստումը

Պանրետորթ

Թխվածքաբլիթները փշրել:

Ավելացնել փափկած կարագը և 3 ճ/գ շաքարավազը. ստանալ միասեռ խառնուրդ:

Ստացվածը լցնել ջեռոցի տարայի մեջ և ձեռքով տափակացնել ամբողջ տարայի երկայնքով:

Ցանկալի է վերցնել այնպիսի տարա, որի կողքերը առանձնանում են հիմքից: Հակառակ դեպքում՝ ամբողջ տարան ֆոլգայով պատել, որպեսզի հեշտությամբ հանել պատրաստի թխվածքը միջից:

Պանիրը հարել 1 բաժակ շաքարավազի և վանիլինի հետ:

Հերթականությամբ ավելացնել ձվերը՝ լցնել մեկը, հարելով ստանալ համասեռ զանգաված, այնուհետև հաջորդը:

Ստացվածը լցնել թխվածքաբլիթներով շերտի վրա:

Թխել ջեռոցում, 160°C ջերմաստիճանում, 1 ժամ:

Թողնել, որ սառի և առանձնացնել տարայի կողքերը:

Շոկոլադ

Թթվասերը, շաքարավազը և կակաոն միասին դնել թույլ կրակի վրա, խառնել այնքան, մինչև ստացվի համասեռ զանգված: Հենց եռա՝ վերցնել կրակից:

Շոկոլադը քսել պանրետորթի վրա և թողնել սառնարանում 3-4 ժամ:

Մատուցել՝ վրան որևէ միրգ դնելով::