Օգտակար աղցան

Բաղադրությունը

Նեխուր (քյարաուզ) - 200գ

Խոզապուխտ - 300գ

Արքայախնձոր - 200գ (պահածոյացված)

Մայոնեզ - 5 Ճ/գ

Աղ, սև պղպեղ

Չորահացիկներ

Տոստ տեսակի հաց - 3 հատ

Արևածաղկի ձեթ - 2 ճ/գ

(կարելի է վերցնել նաև պատրաստի չորահացիկներ - три корoчки)

Պատրաստումը

Արքայախնձորը, նեխուրը և խոզապուխտը կտրատել:

Ավելացնել մայոնեզը, աղն ու սև պղպեղը. խառնել:

Չորահացիկներ

Տոստ տեսակի հացը քառակուսիավուն կտրատել, տավայի մեջ լցնել ձեթը և հացիկները: Անընդհատ խառնելով՝ տապակել այնքան, մինչը հացիկները կարմրեն:

Չորահացիկները լցնել աղցանի վրա՝ մատուցելուց առաջ:

*Նեխուրը ամենաօգտակար կանաչին է, բայց շատ քիչ է թարմ վիճակում օգտագործվում, սովորաբար պահածոյացված կամ խաշած տարբերակով ենք այն ուտում: Այդ պատճառով էլ, այս աղցանի անունը դրել եմ "օգտակար". այստեղ օգտագործվում է թարմ նեխուր: