Թագավորական տորթ

Բաղադրությունը

Խմոր

Ձու - 10 հատ

Շաքարավազ - 2 բաժակ

Ալյուր - 2 բաժակ

Կակաո - 3 ճ/գ

Ընկույզ - 0.5 բաժակ

Վանիլին - 1 թ/գ

Փխրեցուցիչ - 1 թ/գ

Կրեմ

Կարագ - 200գ

Եփած խտացրած կաթ - 350գ 

Վանիլին - 1 թ/գ

Պատրաստումը

Խմոր

5 ձուն հարել, ավելացնել 1 բաժակ շաքարավազ և 0.5 թ/գ վանիլին:

Այնուհետև ավելացնել 1 բաժակ այլուր և 0.5 թ/գ փխրեցուցիչ (կարելի է նաև առանց փխրեցուցիչի):

Ջեռոցի տարայի մեջ ֆոլգա դնել և լցնել խմորը:

Թխել ջեռոցում 200°C ջերմաստիճանում, 20-30 րոպե:

Մնացած 5 ձուն նույնպես հարել, ավելացնել 1 բաժակ շաքարավազ և 0.5 թ/գ վանիլին, անյուհետև ավելացնել կակաոն և ընկույզը:

Լցնել 1 բաժակ ալյուր և 0.5 թ/գ փխրեցուցիչ:

 Թխել ջեռոցում 200°C ջերմաստիճանում, 20-30 րոպե:

Խմորներից յուրաքանչյուրը բաժանել 2 մասի:

Կրեմ

Կարագը վանիլինի հետ հարել այնքան, մինչև գույնը դառնա բաց դեղին և ավելացնել եփած խտացրած կաթը:

Շերտերին քսել կրեմը հերթականությամբ՝ մեկ սպիտակ շերտին, մեկ կակաոյով: Վրան կարելի է զարդարել ընկույզով, կակաոյով կամ շոկոլադով: